Pôle Gastronomie
Lieu
Chemin du Clou
Pôle Gastronomie
La Grande Table des Alpes
Sur une cuisine éphémère montée pour l’occasion, le chef Alex Deprez vous concocte un menu gastronomique élaboré avec les produits du marché. Un menu 100% alpin, un hommage à nos montagnes et à notre terroir commun.
Programme
15 & 16.06.2024
- Grignoter le terroir
- Raclettes, polenta au chaudron du Val d'Aoste, crêpes aux farines locales et galettes de champignons des Bauges
- Le Carrefour du Village
- Le restaurant historique situé au centre du village vous propose des plats locaux et de saison, sous la houlette de Sabine Besse.
- Raclett'House
- Lieu emblématique et fief de d’Eddy Baillifard, la Raclett’house vous prépare également des plats gourmands à base des fromages de nos montagnes.
15.06.2024
- 12h
- La Grande Table des Alpes
- 1er service
- 14h30
- La Grande Table des Alpes
- 2ème service
- 19h
- La Grande Table des Alpes
- 3ème service
16.06.2024
- 11h30
- La Grande Table des Alpes
- 1er service
- 14h
- La Grande Table des Alpes
- 2ème service