Pôle Gastronomie

Pôle Gastronomie

Date

15 - 16 06 2024

Heure

9 h 30 - 17 h 00
Lieu
Village de Bruson / Bruson
Chemin du Clou

Pôle Gastronomie

La Grande Table des Alpes

Sur une cuisine éphémère montée pour l’occasion, le chef Alex Deprez vous concocte un menu gastronomique élaboré avec les produits du marché. Un menu 100% alpin, un hommage à nos montagnes et à notre terroir commun.

 

 

 

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Programme

15.06.2024

12h
La Grande Table des Alpes
1er service
14h30
La Grande Table des Alpes
2ème service
19h
La Grande Table des Alpes
3ème service

16.06.2024

11h30
La Grande Table des Alpes
1er service
14h
La Grande Table des Alpes
2ème service

15 & 16.06.2024

Grignoter le terroir
Raclettes, polenta au chaudron du Val d'Aoste, crêpes aux farines locales et galettes de champignons des Bauges
Le Carrefour du Village
Le restaurant historique situé au centre du village vous propose des plats locaux et de saison, sous la houlette de Sabine Besse.
Raclett'House
Lieu emblématique et fief de d’Eddy Baillifard, la Raclett’house vous prépare également des plats gourmands à base des fromages de nos montagnes.