Conférences et tables rondes
Un espace de dialogue dédié aux enjeux et aux savoir-faire des territoires de montagne sera proposé. En partenariat avec le Groupement de la population de montagne du Valais romand, plusieurs interventions mettront en lumière les défis auxquels font face les communes alpines. Deux conférences ainsi qu’une table ronde seront par ailleurs consacrées à la cueillette et à la culture des plantes sauvages, réunissant chercheurs, praticiens et passionnés autour de la transmission et des perspectives d’avenir de ces savoirs.
Participants :
Christophe Darbellay, Président du Gouvernement valaisan
Marianne Maret, Conseillère aux Etats
Guillaume Corradino, Directeur d’Euromontana
Corrado Jordan, Conseiller régional de la Vallée d’Aost
& invités
Gratuit
Gratuit
Cette table ronde explorera l’évolution des savoirs ancestraux vers des projets innovants – recherche, cosmétique ou teinture végétale – tout en abordant les défis de culture liés à la préservation de la biodiversité. Plusieurs experts apporteront leur éclairage sur les enjeux et opportunités économiques de cette filière alpine pleine de promesses.
Participants:
Isabelle Gabioud, Vice-Présidente Biovalais, Productrice de plantes médicinales et aromatiques «Les Simples»
Xavier Simonet, Agroscope. Recherche et domestication des plantes alpines
Audrey Kuhn, Médiplant. Technicienne en biotechnologie (Project Manager – par exemple des plantes alpines utilisées en teinture)
Héritier Julien, Directeur de Médiplant. Développement de produits
Suivi d’un apéro organisé par Biovalais
Gratuit
Le paysan-distillateur Matthieu Frécon vous invite à découvrir l’histoire et les vertus médicinales des spiritueux suisses, des classiques comme l’absinthe aux plantes alpines plus méconnues comme l’Impératoire. Entre tradition et convivialité, cette présentation explore l’évolution des recettes de remèdes à boire du XVIIIe siècle jusqu’à nos jours.
Matthieu Frécon, est distillateur et a fondé la Distillerie de Bagnes (Edelweiss Distillerie) à Sarreyer pour y fabriquer des spiritueux avec les plantes de montagnes qu’il cultive ou récolte lui-même, absinthe en particulier.
Plus d’info: www.distillerie-de-bagnes.ch
Gratuit
Au-delà de leur image de carte postale, l’Arnica, l’Edelweiss, le Génépi et la Gentiane cachent des vertus médicinales exceptionnelles. Christophe Bernard vous propose de redécouvrir leurs usages traditionnels, leur rôle dans la pharmacie familiale moderne et comment privilégier les plantes de culture ou des alternatives non menacées afin de préserver les ressources sauvages de nos montagnes.
Christophe Bernard est herbaliste praticien, auteur et enseignant. Il est le fondateur d’Althea Provence, une école d’herboristerie en ligne qui a formé plus de 3500 personnes. Au travers d’articles, de vidéos et de contenus gratuits, l’objectif est d’éduquer un large public sur l’utilisation des plantes pour reprendre notre santé en main d’une manière douce et durable.
Plus d’info: www.altheaprovence.com
Gratuit